Introdução ao universo do vinho

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Introdução ao universo do vinho

Curso para estudiosos e apaixonados pelo universo do vinho

O curso aborda todos os principais tópicos relacionados a degustação e apreciação de vinhos. São analisadas também questões como a importância da viticultura e o processo de vinificação de brancos, tintos e espumantes, os cuidados na guarda e armazenamento e ainda os fundamentos da harmonização entre vinho e comida.

Programa

  • Princípios da degustação;
  • Principais variedades de uvas;
  • Regiões vinícolas do mundo;
  • Principais uvas e vinhos de cada região;
  • Noções práticas do serviço de vinhos;
  • Noções de harmonização entre vinhos e alimentos.
  • Carga Horária:06 meses de curso com aula uma vez por semana (120 h/a).
  • Aula prática: Técnicas degustações.