Harmonização de Tequilas, pratos mexicanos e chocolates na ABS-Minas

O Profissional – Marco Meléndez

. Tequilier e divulgador da cultura mexicana no Brasil

. Concorre em 2018 pelo Ministério de Turismo Mexicano a “COZINHEIRO MEXICANO INTERNACIONAL”

Objetivo:

. Celebrar e difundir no Brasil o “Dia da Gastronomia Tradicional Mexicana” 16 de Novembro.

Conteúdo:

História da Tequila, Taxonomia, Normatividade, Diferença entre Tequila e Mezcal, Denominação de Origem (DOT), Conselho Regulador de Tequila (CRT), Estatísticas, Tipos e Classes de Tequila, Ferramentas e processos de Produção finalizando com a harmonização e degustação orientada.

1º Rótulo – Tequila Blanco

Tequila Sauza Silver; Tequila 1800 Blanco 100% Agave.

Harmonizações: Salgado: Tostada de ceviche de tilápia; Chocolate: Lindt branco com menta.

2º Rótulo – Tequila Reposado

Tequila Espolon Reposado 100% Agave.

Harmonizações: Salgado: Tetela de carne desfiada de boi; Chocolate: Lindt com castanhas

3º Rótulo – Tequila Añejo

La Serpiente Emplumada Añejo 100% Agave

Harmonizações: Salgado: Tostada de mole com frango; Chocolate: Lindt 90%.

Experiência Plus: Um taco pré-hispânico de tenébrios com guacamole, para quem desejar.

Investimento:

Lote 1 até 21/10/2018: R$117,00

Lote 2 até 31/10/2018: R$147,00

Lote 3 até 08/11/2018: R$157,00

 

INSCREVAM-SE – VAGAS LIMITADAS

Data de início: 08/11/2018 - 19:00

Investimento:

Formas de pagamento:

  • Depósito Bancário

    Banco : Caixa Econômica
    Agencia : 1149 conta corrente : 003594-5 operação : 03
    CNPJ : 07413601/0001-75
    Favorecido : Associação Brasileira de Sommelier
    Enviar comprovante para e-mail : abs@abs-minas.com.br

  • Cartão de Crédito

    Ligue no telefone (31) 2555 8938 para mais informações

  • Pagamento na Sede

    Pague sua inscrição na sede da ABS.

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