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ASI

Fundada em junho de 1969, na França, a Association de la Sommellerie Internationale (ASI) é uma entidade sem fins lucrativos que promove e coordena ações voltadas principalmente para as seguintes questões:

  • aperfeiçoamento e desenvolvimento profissional;
  • aprimoramento e valorização da profissão de sommelier;
  • educação do consumidor;
  • defesa intransigente dos princípios éticos indissociáveis do exercício profissional.

A ASI congrega associações nacionais de sommeliers e tem por política aceitar apenas um sócio como representante de cada país. A ABS Minas, uma das mais atuantes e antigas dentro da Associação Brasileira de Sommeliers, tem orgulho de contribuir para a difusão e implementação do ideário da ASI em todas as atividades que desenvolve em seu âmbito de atuação.

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Professor

Renato Archanjo Costa

Professor

Professor da disciplina Espanha e Reconhecimento do vinho na ABS MG.
Sócio fundador da ABS MG; Sommelier formado pela ABS RJ; Sommelier graduado pela Escuela Hofman de Hostelaria de Barcelona; Wine of Máster graduado pela FISAR –
Federazione Italiana de Sommelier Albergatori e Ristoratori, Torino – Piemonte na Itália.
Diretor Executivo da Allegro Vivace Vinhos Consultoria; atuou como Maitrê Sommelier nos restaurantes Splendido Ristorante e Forneria Villa Roberti em BH.
Com várias premiações na categoria Sommelier, uma delas: Revista Encontro Premio Encontro Gastrô 2016 – Melhor Sommelier pelo segundo ano consecutivo.

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