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Professores

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ASI

Fundada em junho de 1969, na França, a Association de la Sommellerie Internationale (ASI) é uma entidade sem fins lucrativos que promove e coordena ações voltadas principalmente para as seguintes questões:

  • aperfeiçoamento e desenvolvimento profissional;
  • aprimoramento e valorização da profissão de sommelier;
  • educação do consumidor;
  • defesa intransigente dos princípios éticos indissociáveis do exercício profissional.

A ASI congrega associações nacionais de sommeliers e tem por política aceitar apenas um sócio como representante de cada país. A ABS Minas, uma das mais atuantes e antigas dentro da Associação Brasileira de Sommeliers, tem orgulho de contribuir para a difusão e implementação do ideário da ASI em todas as atividades que desenvolve em seu âmbito de atuação.

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Professor

Pollyana Gomes

Professora

Professora das disciplina Oceania: Austrália e Nova Zelândia, Europa: Eslovênia, Croácia e Hungria, Adega e Marketing do Vinho.
É estudante do Nível 4 – WSET Diploma em Londres atualmente.
Presta consultoria para elaboração de cartas de vinhos e portfólio de lojas; Ministra cursos sobre vinhos; Conduz treinamentos para brigadas e equipes de vendas, além de atuar na área de venda de vinhos pela importadora mineira PREM1UM. Trabalha na área de A&B desde 1996, e exclusivamente com vinho desde 2003.

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