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ASI

Fundada em junho de 1969, na França, a Association de la Sommellerie Internationale (ASI) é uma entidade sem fins lucrativos que promove e coordena ações voltadas principalmente para as seguintes questões:

  • aperfeiçoamento e desenvolvimento profissional;
  • aprimoramento e valorização da profissão de sommelier;
  • educação do consumidor;
  • defesa intransigente dos princípios éticos indissociáveis do exercício profissional.

A ASI congrega associações nacionais de sommeliers e tem por política aceitar apenas um sócio como representante de cada país. A ABS Minas, uma das mais atuantes e antigas dentro da Associação Brasileira de Sommeliers, tem orgulho de contribuir para a difusão e implementação do ideário da ASI em todas as atividades que desenvolve em seu âmbito de atuação.

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Diretoria

Nella Cerino

Diretora Executiva

Eno-gastrônoma da Universidade dos Estudos de Ciências e Culturas Gastronômicas de Pollenzo fundada pelo movimento internacional Slow Food e Jornalista Cientifico da Universidade Tor Vergata em Roma. Foi redatora da guia Vino Quotidiano pela editora Slow Food, edição 2011 redigindo 50 vinícolas e conduzindo degustações à cega. Consultora da Allegro Vivace Vinhos, Diretora Executiva e também Professora pela ABS – Associação Brasileira de Sommelier / Minas Gerais. Ministra palestras e workshops relacionados à cultura da enologica e gastronomica, à desenvolvimento do mercado da produção enologica e gastronomica local e ao território mineiro.

Diretora Executiva ABS – Associação Brasileira Sommeliers / Minas Gerais
Consultora Allegro Vivace Vinhos
Gastrônoma UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Pollenzo (CN)
Jornalista Cientifico – Università degli Studi Tor Vergata Roma

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