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ASI

Fundada em junho de 1969, na França, a Association de la Sommellerie Internationale (ASI) é uma entidade sem fins lucrativos que promove e coordena ações voltadas principalmente para as seguintes questões:

  • aperfeiçoamento e desenvolvimento profissional;
  • aprimoramento e valorização da profissão de sommelier;
  • educação do consumidor;
  • defesa intransigente dos princípios éticos indissociáveis do exercício profissional.

A ASI congrega associações nacionais de sommeliers e tem por política aceitar apenas um sócio como representante de cada país. A ABS Minas, uma das mais atuantes e antigas dentro da Associação Brasileira de Sommeliers, tem orgulho de contribuir para a difusão e implementação do ideário da ASI em todas as atividades que desenvolve em seu âmbito de atuação.

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Professor

Kaili Oliveira

Professora

Professora das disciplinas Enologia.
Médica, cirurgiã pediátrica.
Pós graduada em Sommellerie, Cultura, Gestão e Serviço do Vinho – Escola de Gastronomia da UCS – Universidade Caxias do Sul- em parceria com a FISAR – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori – International Departament; Sommelier Professionista e Giudice Internazionale dei Vini – FISAR – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori e UCS – Universidade Caxias do Sul, Flores da Cunha; WSET Level 1 e 2 Award in Wines  and Spirits – Wine & Spirit Education Trust – The Wine School Brasil; Curso Superior de Sumiller/Sommelier – Escuela Española de Cata.

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