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ASI

Fundada em junho de 1969, na França, a Association de la Sommellerie Internationale (ASI) é uma entidade sem fins lucrativos que promove e coordena ações voltadas principalmente para as seguintes questões:

  • aperfeiçoamento e desenvolvimento profissional;
  • aprimoramento e valorização da profissão de sommelier;
  • educação do consumidor;
  • defesa intransigente dos princípios éticos indissociáveis do exercício profissional.

A ASI congrega associações nacionais de sommeliers e tem por política aceitar apenas um sócio como representante de cada país. A ABS Minas, uma das mais atuantes e antigas dentro da Associação Brasileira de Sommeliers, tem orgulho de contribuir para a difusão e implementação do ideário da ASI em todas as atividades que desenvolve em seu âmbito de atuação.

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Professor

Jose Maurício

Professor

Professor da disciplina Harmonização e da disciplina Introdução a Harmonização no Curso de Sommelier de Vinho da ABS MINAS
Engenheiro Eletricista com especialização em Tecnologia da Informação e Engenharia de Telecomunicações; Winemaker Miolo 2014/2015 e Gastrônomo pela UNA.
Membro da Confraria Irmandade de Baco; Orientador de confrarias com ênfase na Enogastronomia.

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