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ASI

Fundada em junho de 1969, na França, a Association de la Sommellerie Internationale (ASI) é uma entidade sem fins lucrativos que promove e coordena ações voltadas principalmente para as seguintes questões:

  • aperfeiçoamento e desenvolvimento profissional;
  • aprimoramento e valorização da profissão de sommelier;
  • educação do consumidor;
  • defesa intransigente dos princípios éticos indissociáveis do exercício profissional.

A ASI congrega associações nacionais de sommeliers e tem por política aceitar apenas um sócio como representante de cada país. A ABS Minas, uma das mais atuantes e antigas dentro da Associação Brasileira de Sommeliers, tem orgulho de contribuir para a difusão e implementação do ideário da ASI em todas as atividades que desenvolve em seu âmbito de atuação.

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Diretoria

Carlos Henrique de Faria Vasconcelos

Conselheiro Consultivo

Coordenador e Professor do curso de Sommelier de Cerveja na ABS MINAS.

Biólogo; Especialista em Tecnologia Cervejeira e Sommelier de Cervejas; Mestre Cervejeiro da Hofbräuhaus.

Professor de “Bebidas” no curso de Gastronomia da UNA.

Coordenador e Professor da Pós-graduação em Tecnologia Cervejeira do UniBH.

Professor de “Enologia e Enogastronomia” no MBA em Gestão Gastronômica e Hotelaria do Senac-MG.

Ex-Professor da Doemens Akademie, de Munique/Alemanha e do Siebel Institute, de Chicago/EUA.

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